Spånhults herrgård

Catering

Våra cateringmenyer

Bufféer

Liten buffé

Lufttorkad skinka, kycklingfilé, pastrami, 2 stycken dessertostar, kex, frukt. Serveras med potatissallad / potatisgratäng.
150 SEK

Mellan buffé

Lufttorkad skinka, kycklingfilé pastrami, Lant/laxpaté, ägghalvor, 3 sorters ostar, frukter, kex & bröd. Severas med potatissallad / potatisgratäng.
190 SEK

Stor/lyx buffé

Vid beställning minst 20 personer
Lufttorkad skinka, pastrami, kycklingfilé, marinerad fläskfilé, varmrökt lax, skaldjurspaté, ägghalvor, grekisk ost och olivpaj, ostbricka, exotiska frukter, kex, smör, bröd. Serveras med potatissallad / potatisgratäng.
245 SEK
Meddela eventuell allergi eller andra önskemål.

Förrätter

Klassisk svensk skagencanapé med sikrom och späda skott. 82 SEK
Skagenröra på rågbröd serveras med en krispig örtsallad, picklad rödlök samt dillvinägrett. 82 SEK
Gubbröra på rågbröd. 59 SEK
Räkbruschetta med havtornsvinägrett. 85 SEK
Toast på gravad lax och senapsfraiche. 68 SEK

 

Huvudrätter

Rimmad lax med dillstuvad potatis. 130 SEK
Stekt gös med kantarellsås och skärbönor. 175 SEK
Stekt torskrygg med stuvad spetskål. 165 SEK
Kycklingfilé med rotfrukter och dragonsås. 135 SEK
Fläskfilé med murkelsås och potatiskaka. 145 SEK
Kalvytterfilé med sparris och bearnaisesås. 155 SEK
Hjortytterfilé med gräddstuvade svartrötter, timjanmadeirasås. 205 SEK

 

Smårätter

Räksmörgås Lyx (handskalade räkor) 175 SEK
Räksmörgås 120 SEK
Smörgåstårta i bit 95 SEK
Smörgåstårta hel 95 SEK
Landgång 89 SEK
Pytt i panna 95 SEK
Rostbiff med potatissallad 95 SEK
Pajer (räkor, skinka, köttfärs, vegetarisk) 89 SEK

 

Efterrätter

Småländsk ostkaka med hjortronsylt och grädde. 65 SEK
Pannacotta med kaffesmak och chokladsås. 68 SEK
Chokladmousse med hallon, lime och chokladcrumble. 67 SEK
Klassisk fruktsallad med likörgrädde. 65 SEK
Lingonparfait. 65 SEK

 

Catering 45kr/mil i resekostnad

Beställ catering

Beställ catering. Telefon 036-610 75. Mejl spanhultsherrgard@gmail.com.