Spånhults herrgård
Catering
Våra cateringmenyer
Bufféer
Liten buffé
Lufttorkad skinka, kycklingfilé, pastrami, 2 stycken dessertostar, kex, frukt. Serveras med potatissallad / potatisgratäng.
165 SEK
Mellan buffé
Lufttorkad skinka, kycklingfilé pastrami, Lant/laxpaté, ägghalvor, 3 sorters ostar, frukter, kex & bröd. Severas med potatissallad / potatisgratäng.
205 SEK
Stor/lyx buffé
Vid beställning minst 20 personer
Lufttorkad skinka, pastrami, kycklingfilé, marinerad fläskfilé, varmrökt lax, skaldjurspaté, ägghalvor, grekisk ost och olivpaj, ostbricka, exotiska frukter, kex, smör, bröd. Serveras med potatissallad / potatisgratäng.
Lufttorkad skinka, pastrami, kycklingfilé, marinerad fläskfilé, varmrökt lax, skaldjurspaté, ägghalvor, grekisk ost och olivpaj, ostbricka, exotiska frukter, kex, smör, bröd. Serveras med potatissallad / potatisgratäng.
260 SEK
Meddela eventuell allergi eller andra önskemål.
Tillägg 25 kr för specialkost
Förrätter
| Klassisk svensk skagencanapé med sikrom och späda skott. | 92 SEK |
| Skagenröra på rågbröd serveras med en krispig örtsallad, picklad rödlök samt dillvinägrett. | 92 SEK |
| Gubbröra på rågbröd. | 69 SEK |
| Räkbruschetta med havtornsvinägrett. | 95 SEK |
| Toast på gravad lax och senapsfraiche. | 78 SEK |
Huvudrätter
| Rimmad lax med dillstuvad potatis. | 145 SEK |
| Stekt gös med kantarellsås och skärbönor. | 190 SEK |
| Stekt torskrygg med stuvad spetskål. | 180 SEK |
| Kycklingfilé med rotfrukter och dragonsås. | 150 SEK |
| Fläskfilé med murkelsås och potatiskaka. | 160 SEK |
| Kalvytterfilé med sparris och bearnaisesås. | 170 SEK |
| Hjortytterfilé med gräddstuvade svartrötter, timjanmadeirasås. | 220 SEK |
Smårätter
| Räksmörgås Lyx (handskalade räkor) | 175 SEK |
| Räksmörgås | 120 SEK |
| Landgång | 89 SEK |
| Pytt i panna | 95 SEK |
| Rostbiff med potatissallad | 95 SEK |
| Pajer (räkor, skinka, köttfärs, vegetarisk) | 105 SEK |
Smörgåstårta
| Smörgåstårta i bit | 110 SEK |
| Smörgåstårta hel (minst 8 pers) | 110 SEK |
| Smörgåstårta hel el. bit Catering | 100 SEK |
| * Tillägg för specialkost | totalt 125 SEK |
Efterrätter
| Småländsk ostkaka med hjortronsylt och grädde. | 75 SEK |
| Pannacotta med kaffesmak och chokladsås. | 78 SEK |
| Chokladmousse med hallon, lime och chokladcrumble. | 77 SEK |
| Klassisk fruktsallad med likörgrädde. | 75 SEK |
| Lingonparfait. | 75 SEK |
Catering 45kr/mil i resekostnad